さくらのシフォンケーキ

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作品のハードル的にはそんなに難しい工程はありません。大きさもそこそこあるので乾燥との闘いにもなりません。
桜の塩漬けがイメージより大き目に仕上がってしまったのと、さくら色というよりピンク色になってっしまったのが反省点かな。

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アイシングが思いのほか白くならなかったのが少し残念。これは樹脂粘土をグレースだけでなく、モデナペーストを混ぜたからです。モデナペーストにグレース混ぜて適度にアイシング作るほうが楽なんで。。手を抜いちゃいけませんね。次回作る時はグレースだけでアイシング作って桜の塩漬けのピンクを抑えましょう。

By　みかんくらふと 2020