ナポレオンパイ
樹脂粘土で作るミニチュアフード No50 ナポレオンパイ
私はホイップワークがへたくそなので、ホイップがあるナポレオンパイは少し苦手です。どうもホイップは難しい。どうすればうまくツノがたつのだろうね。ホイップの達人とか色々と試してみたけどイマイチうまく出来ない。
いちごをいっぱい作らなきゃならないのでそれが大変か。大体1作品3個つくるのでいちご30個製造。3個くらい作らないと写真映えしないんだよね。
樹脂粘土ナポレオンパイはパイ生地のエッジをしっかりと立てて綺麗な長方形にするのがなかなかと難しい。アーモンドスライスとホイップでエッジ部分は隠れてはしまうのですが、平面部の造りが甘いとアーモンドスライスが浮いて不自然な出来あがりになる。
樹脂粘土ナポレオンパイの楽しいところはアーモンドスライスに焼き色を付ける工程かな。綺麗に塗れたら本当にリアルな質感になるので出来た時の達成感が大きい。
By みかんくらふと 2020
